基本信息
| 标准名称： | 番茄冷藏技术 |
| 英文名称： | Cold storage technique of tomatoes |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 蔬菜加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 水果、蔬菜及其制品 >> 蔬菜及其制品 |
| 发布部门： | 国家标准局 |
| 发布日期： | 1988-02-29 |
| 实施日期： | 1988-07-01 |
| 首发日期： | 1988-02-29 |
| 作废日期： | 2005-10-14 |
| 主管部门： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中国商业联合会 |
| 起草单位： | 北京蔬菜贮藏加工研究所 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 4页 |
适用范围
本标准规定了番茄普通冷藏的一般贮藏条件，适用于我国番茄的短期贮藏。本标准参照采用了国际标准化委员会ISO 5524—1977《番茄一贮藏指南》。
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